Bergkaas Belegen

(1 klantbeoordeling)

28.00 /kg

demeter-keurmerk-Boerderij Ruimzicht

Achterhoekse Bergkaas belegen heeft een stevige smaak doordat het 6 maanden heeft kunnen rijpen. Door de melkzuurbacteriën krijgt de kaas een rijke smaak.

zuivelkaasrundvleesvarkensvlees kippenvlees
groenten fruit aardappelen uien pakket

Beschrijving

Achterhoekse Bergkaas maken we met warme melk, waardoor de vele stammen melkzuurbacteriën samen met het zuursel dat we toevoegen de kaas een rijke bedrijfseigen smaak kunnen geven. Het recept dat gebruikt wordt is gebaseerd op een kaas zoals die in de Pyreneeën gemaakt wordt. We laten de kazen rijpen in een natuurlijk gekoelde kelder waar zich een natuurkorst kan ontwikkelen. Deze belegen variant heeft 6 maanden mogen rijpen om zijn pikante smaak te krijgen.

Al onze kazen zijn Demeter gecertificeerd en is 100% Lokaal Kaas.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Verpakt per

1 kilo

Merk

Demeter

demeter-keurmerk-Boerderij Ruimzicht

1 beoordeling voor Bergkaas Belegen

  1. worfum

    Zó diep van smaak, zo ontzettend lekker…
    Alleen zo jammer dat het elke keer zo snel op is 😉

Een beoordeling toevoegen

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.