Bergkaas Peper melange

28.00 /kg

demeter-keurmerk-Boerderij Ruimzicht

Achterhoekse Bergkaas belegen heeft een stevige smaak doordat het 6 maanden heeft kunnen rijpen. Door de melkzuurbacteriën krijgt de kaas een rijke smaak.

zuivelkaasrundvleesvarkensvlees kippenvlees
groenten fruit aardappelen uien pakket

Beschrijving

Achterhoekse Bergkaas maken we met warme melk, waardoor de vele stammen melkzuurbacteriën samen met het zuursel dat we toevoegen de kaas een rijke bedrijfseigen smaak kunnen geven. Het recept dat gebruikt wordt is gebaseerd op een kaas zoals die in de Pyreneeën gemaakt wordt. We laten de kazen rijpen in een natuurlijk gekoelde kelder waar zich een natuurkorst kan ontwikkelen. Deze variant met 3 soorten peper heeft een milde pepersmaak en is geschikt voor op de borrelplank maar zeker ook voor op de boterham.

Al onze kazen zijn Demeter gecertificeerd en is 100% Lokaal Kaas.

Merk

Demeter

demeter-keurmerk-Boerderij Ruimzicht

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Verpakt per

1 kilo

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bergkaas Peper melange” te beoordelen

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.