Beschrijving
Kipfilet is vetarm en lichtverteerbaar. Je kunt het bakken, grillen, stomen of in de oven garen. Je kunt het vullen, een korstje geven of kruiden. Inderdaad een veelzijdig stukje vlees.
Leefkwaliteit
Het kippenvlees is biologische Simpenbergher Boskip van Boerderij Zuuver. De kippen leven daar in een bos.
Bos is het meest natuurlijke habitat voor een biologische kip. Daar voelen ze zich veilig en beschut en scharrelen er gemoedelijk alle ingrediënten voor een gezond en veelzijdig menu bij elkaar. Zelfs ‘s nachts slapen ze hoog in een boom tussen de bladeren, of in een holle boom in het bos. Liever dan ‘op stok’ in de stal. In het bos vinden ze zelf volop allerlei grassen, kruiden, insecten en bessen. Daarnaast krijgen ze van hen 100% biovoer, dat ze in de buurt inkopen en zelf verbouwen. Hoewel de kippen naast hun bosmenu maar weinig behoefte hebben aan dat extra voer. Door het gevarieerde, gezonde menu en alle ruimte voelen ze zich opperbest!
Beschikbaarheid
Met de natuur mee werken, dat betekent dat wij niet het hele jaar kippenvlees voorradig hebben. Het seizoen start in mei en eindigt tegen het einde van het kalenderjaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.