Runderschenkel

4.44

demeter-keurmerk-Boerderij Ruimzicht

In Runderschenkel zit veel merg en daar zitten veel geur- en smaakstoffen in. Uitstekend voor een rijke en gezonde bouillon.

Diepgevroren, per stuk verpakt
Circa 400 gram
€ 11,09 kg
Het gewicht is een indicatie. Het verschil in prijs wordt bij afhalen verrekend.

Categories: , Tags: ,

Description

Runderschenkel bestaat uit vlees en been met merg. In merg zitten veel geur- en smaakstoffen. Uitstekend voor een rijke en gezonde bouillon. Als je de schenkel kookt, dan komen die stoffen langzaam vrij. Ook heel geschikt voor stoofschotels.

Waarom smaakt ons rundvlees zo goed?

Onze koeien lopen zomer en winter buiten op kruidenrijke graslanden. Daarnaast kruisen wij in met Fleck Vieh, een ras dat bekend staat om zijn gemarmerde vlees. Dit zorgt voor extra malsheid en meer smaak.

Familiekudde

De missie van Boerderij Ruimzicht is natuur-inclusieve landbouw bedrijven en lokaal ondernemen met aandacht voor bodem, plant, dier en mens. Zo blijven de kalfjes bij de koe in de familiekudde waarin alle leeftijden samen opgaan.

Demeter keurmerk

Al ons vlees is Demeter gecertificeerd. Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding. Hierbij staan een levende bodem, vitale voeding, biodiversiteit, dierenwelzijn en landbouw van de toekomst.

Brand

Demeter

demeter-keurmerk-Boerderij Ruimzicht

Additional information

Verpakt per

400 gram