Rundertong

2.44

demeter-keurmerk-Boerderij Ruimzicht

Met een rundertong kun je van alles doen, als je hem maar eerst kookt.

Diepgevroren, per stuk verpakt
Circa 200 gram
€ 12,19 kg
Het gewicht is een indicatie. Het verschil in prijs wordt bij afhalen verrekend.

Categories: , Tag:

Description

Met een rundertong kun je van alles doen, als je het maar eerst kookt. Laat de tong zachtjes koken, tweeënhalf of drie uur. Hij is gaar als je een vork makkelijk in het dikste stuk kunt prikken. Daarna pellen. Als je het goed klaarmaakt is het heel zacht en romig. Het overgebleven gezonde bouillon kun je verwerken tot soepen en sauzen.

Waarom smaakt ons rundvlees zo goed?

Onze koeien lopen zomer en winter buiten op kruidenrijke graslanden. Daarnaast kruisen wij in met Fleck Vieh, een ras dat bekend staat om zijn gemarmerde vlees. Dit zorgt voor extra malsheid en meer smaak.

Familiekudde

De missie van Boerderij Ruimzicht is natuur-inclusieve landbouw bedrijven en lokaal ondernemen met aandacht voor bodem, plant, dier en mens. Zo blijven de kalfjes bij de koe in de familiekudde waarin alle leeftijden samen opgaan.

Demeter keurmerk

Al ons vlees is Demeter gecertificeerd. Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding. Hierbij staan een levende bodem, vitale voeding, biodiversiteit, dierenwelzijn en landbouw van de toekomst.

Brand

Demeter

demeter-keurmerk-Boerderij Ruimzicht

Additional information

Verpakt per

200 gram