Rauwe melk

Rauwe melk is melk die rechtstreeks uit de uier van de koe komt en niet is verhit of op enige andere manier is bewerkt. Puur natuur, dus. Dat heeft voordelen. Zo bevat rauwe melk meer natuurlijke antilichamen, eiwitten en bacteriën dan gepasteuriseerde melk. Om ervoor te zorgen dat de melk vrij blijft van schadelijke bacteriën kun je de melk alleen ter plekke tappen uit de melktank.

Zelf tappen

Wil je melk bij ons kopen houdt dan rekening met het volgende:
De melk staat niet kant en klaar in flessen voor je klaar maar wordt ter plekke getapt uit de melktank. Het zou fijn zijn als je zelf iets meeneemt om de melk in te doen.

Van onze melk wordt kaas gemaakt bij een kaasmakerij. Daarom wordt de melktank drie keer in de week leeggehaald. Dit gebeurt op maandag, woensdag en vrijdag.

Wil je vaker melk komen tappen dan leggen wij uit hoe dat moet en kun je ook buiten winkelopeningstijden komen.