Onze hoogrendement houtkachel is geïnstalleerd. Hiermee verwarmen we alles wat er op boerderij Ruimzicht verwarmd moet worden: onze huizen, de stal, de kantine, de kaasmakerij en soms de kaaskelder als daar de temperatuur onder de 100 C komt, want daar gedijen de kazen niet goed op. Maar de slangen in de vloer en wanden van de kaaskelder kunnen we in de zomer weer gebruiken om de kelder te koelen via een warmtewisselaar. We zijn nu bijna los van het gas.
