Geblancheerde snijbiet
Geblancheerde SNIJBIET voor 2 personen.300 g snijbiet,1 sjalotje, 2 eetl. olijfolie, 2 knoflookteentjes, 1 snufje nootmuskaat, zout, peper.
Bereiding
Stelen en bladeren van de snijbiet fijnsnijden. Het sjalotje en de knoflook fijnsnijden. De olijfolie verhitten in een pan. De stelen van de snijbiet in de olie laten stoven, ui en knoflook toevoegen en kort laten meestoven. Wat water toevoegen en nu ook de bladeren van de snijbiet erbij doen. Kort laten meestoven tot ze gaan slinken. De pan van het vuur halen. Nootmuskaat, zout en peper naar smaak toevoegen. Deze Snijbiet is vorig jaar gezaaid. In een zachte winter overleeft de plant. In het tweede jaar loopt de plant opnieuw uit, kan nog een keer worden gesneden alvorens hij gaat schieten om te bloeien. In dit recept kun je mooi de bijgevoegde Bosknoflook gebruiken!
Prijzen groentepakket
1 persoons groentepakket € 7,75
2 persoons groentepakket € 12,50
3 persoons groentepakket € 18,00
4 persoons groentepakket € 23,00
Aanmelden groentepakket
Elke week wordt het groentepakket bij jou in de buurt geleverd. Je kunt je ervoor aanmelden.
Contact Tuinderij Ruimzicht
Blijf op de hoogte
Schrijf je in voor de nieuwsbrief, en/of geef een like op facebook. Zo houden wij je op de hoogte van Boerderij Ruimzicht.