Mineralen in balans met Biodynamische landbouw
De normen die wij hanteren zijn scherper dan die van de Bio-landbouw. We hanteren de regels van de Biodynamische landbouw. Daarmee streven we om evenveel mineralen, in de vorm van voer, strooisel of meststoffen naar het bedrijf te laten stromen als dat er van het bedrijf afgaan in de vorm van producten. De aanvoer van meststoffen bij een bedrijf als het onze zou eigenlijk in de vorm van de mensenpoep moeten; we voeren mineralen en spoorelementen af met onze kaas, vlees, graan en groente. Dan moet er ook iets terugkomen anders verarmt het systeem en zal je uiteindelijk geen gezonde bodem en producten meer hebben.
Tekort aan selenium
Omdat onze schrale zandgrond weinig voorraad heeft aan belangrijke spoorelementen, anders dan rijke kleigrond, is ‘de bodem’ eerder bereikt. In ons geval zullen we, zolang de humane mest niet terugkomt, moeten aanvullen. Dit kan op meerdere manieren. We hopen dat de vele bomen die we aanplanten uit de diepere lagen met name het spoorelement Selenium via hun blad in de teeltaarde brengen. Dit kan nog jaren duren, dus tot die tijd gebruiken we aangevoerde Selenium die we de koe laten innemen. Selenium is belangrijk voor het immuunsysteem en een tekort hebben we via analyses aangetoond. Een risico dus in ons zo natuurlijke bedrijf.
Koeien besmet met longworm
Wat kan er dan gebeuren? Door de vochtige warme zomer konden vele larven van de longworm in ons gras overleven en alle dieren besmetten. Hierdoor en mogelijk ook door het gebrek aan het Selenium zijn er dit najaar een paar koeien bezweken aan longworm, hoe goed we ook ons best hebben gedaan om ze te laten herstellen. Het voordeel is nu wel dat nu alle dieren voor de rest van hun leven immuun zijn voor deze ziekte. En een groot geluk was dat Blauwtong aan onze schapen en koeien voorbij is gegaan.
Melkproductie gehalveerd
De melkproductie van de koeien is echter wel gehalveerd en zal naar verwachting pas weer stijgen in het voorjaar als de dieren weer vers gras met hoge voederwaarde krijgen. Inmiddels zitten wij dus al maanden te puzzelen hoe we voldoende panir en kwark kunnen maken en maken we veel minder kaas dan verwacht. De voorraad in de kaaskelder is meer dan gehalveerd en we kunnen sinds kort niet alle kaas meer leveren. Oude kaas is op en belegen is er mondjesmaat…
45.000 euro te kort: HOE KOMEN WE DIT TE BOVEN?
Vorig jaar verloren we door de extreme droogte meer dan 30.000 euro. Dit jaar is door de longworm de post onvoorzien naar schatting 15.000 euro hoger dan begroot en de verplichte aflossing gaat gewoon door. Net als de koeien zullen ook wij opnieuw aanspraak moeten doen op onze veerkracht, zowel fysiek als economisch. Veel meer uren kunnen we eigenlijk niet maken daarom zullen we gewoon lekker moeten doorwerken. Helaas dus voorlopig geen kans om meer betaald werk in te huren. Gelukkig werken we samen met de ‘wispelturige natuur’ wél aan een heel mooi systeem. We weten dat het op allerlei fronten veel oplevert. Veel gezonde producten, ambachtelijk bereid en voedend voor degene die het eet. Daarom willen we diegene die de ruimte financieel hebben en ons een warm hart toedragen vragen of zij bijvoorbeeld hun boodschappen alvast vooruit willen betalen. Dit kan een paar maanden of een paar jaar zijn; reken maar uit. We zijn met velen verbonden aan Boerderij Ruimzicht. Als er 45 mensen zijn die 1.000 Euro vooruit willen betalen zijn we er al.
Trouw aan onze idealen
Wie ervoor kiest om te doneren, of vooruit te betalen, of te investeren in ons bedrijf doet dat vanzelf ook voor alle thema’s waar wij al jaren voor gaan, dus voor de verandering waar de maatschappij voor staat en het beeld van de toekomst dat we allemaal graag zien.
Natuurlijk kunnen wij ervoor kiezen om de kalfjes eerder bij de moeder weg te halen en te stoppen met bomen planten. Gewoon voldoen aan de minimale normen die gelden voor bio- of BD-landbouw. Dan redden we het financieel zeker wel. Maar dat willen wij niet. We doen geen concessies. Wij willen pionieren en werken aan het mooiste beeld voor de toekomst. Dus denken wij na over alle thema’s die daarvoor van belang zijn én werken wij dit uit. Daarvan is alles wat op Boerderij Ruimzicht zichtbaar én onzichtbaar is het resultaat.
Hier doen we het voor!
De onzichtbare resultaten worden zichtbaar in het geluk en de ontspanning die mensen ervaren als ze bij ons werken of stagelopen of een bezoek brengen. Ook een voorbeeld is de productie van schone lucht, verhogen van bodemleven en organische stof, levering van schoon grond- en oppervlaktewater. De Groene en Blauwe diensten zijn dat. Voor deze diensten zouden wij vanaf 2024 een betaling krijgen via het systeem Boeren voor Natuur; een soort van betaalde ‘Groene Pluim’. Echter dit is uitgesteld door vertraging in het beleid-circuit bij GS van de provincie Gelderland. Jammer, want je snapt het al, als dit door was gegaan in de planning zoals bedacht, hadden we nu deze noodkreet niet hoeven uiten…
Daarom vragen wij aandacht waar wij voor staan. Aandacht voor:
- Natuur en milieu
- Veel landschapselementen
- Een hoge biodiversiteit
- Geen chemie, kunstmest, bestrijdingsmiddelen
- Zonder schadelijke residuen in voeding
- Alle kalfjes 3 maanden bij de moeder
- Alle stiertjes blijven op het bedrijf
- Familiekudde
- Maximaal beweiden op kruidenrijk grasland
- Geen krachtvoer omdat koeien van nature ruwvoerverwerkers zijn
- Graanteelt dus voor strooisel en graankorrel voor brood
- Pure ambacht bij de productie
- Zeer lage energie-input en veel besparing
- Waardevolle werkplekken en plek om te zijn
Als we zo samen dit systeem vormgeven, als Boerderij Ruimzicht financieel gedragen wordt, kunnen we door. Dan kunnen wij blijven pionieren en werken aan dat mooie toekomstbeeld.
CROWD-FUNDING dus en we hopen dat jullie massaal zullen reageren op deze oproep. Op deze pagina leggen we uit hoe je ons kunt helpen met crowd-funding. Je kunt ook een persoonlijk bericht sturen via de email (info@boerderijruimzicht.nl o.v.v. crowd-funding dec 2023), of rechtstreeks een donatie doen op de rekening van Boerderij Ruimzicht: NL34RABO0374705690.