Dikke ribben

4.33

demeter-keurmerk-Boerderij Ruimzicht

Dikke ribben worden gesneden van de ribben van het varken. Het vlees bevat been. Dikke ribben zijn heel veelzijdig te bereiden in de snert, in de pan, oven of barbeque!

Diepgevroren, per 2 stuk verpakt
Circa 400 gram
€ 17,30 kg
Het gewicht is een indicatie. Het verschil in prijs wordt bij afhalen verrekend.

Categories: , Tag:

Description

Dikke ribben worden gesneden van de ribben van het varken. Het vlees bevat been. Varkensribbetjes worden ook wel krabbetjes genoemd. Dikke ribben zijn heel veelzijdig! Dikke ribben zijn van varkens van eigen erf.

Bereiden

Van oudsher worden dikke ribben gebruikt voor de snertsoep als smaakmaker. Ze zijn ook heel lekker op de BBQ, in de pan of in de oven! Wil je ze graag in de oven bereiden? Laat de oven dan voorverwarmen op 200 graden, marineer de ribben en plaats ze in een ingevette ovenschaal. Draai de temperatuur van de oven terug naar 180 graden en laat de ribben -afhankelijk van de dikte- minimaal een uur garen. Vergeet niet om de vleesribben tussendoor om te draaien..
Wanneer je deze ribben wilt grillen dan is het verstandiger om ze eerst voor te koken. Ze zijn namelijk nogal dik om goed op de barbecue te kunnen garen.

Leefkwaliteit

Onze varkens hebben een eigen buitengebied, waar ze naar harte lust in de modder kunnen wroeten. Daarnaast krijgen ze als extra lekkernij de wei (bijproduct van de kwark-/kaasmakerij), dit komt de smaak en malsheid van het vlees ten goede.

Demeter keurmerk

Al ons vlees is Demeter gecertificeerd. Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding. Hierbij staan een levende bodem, vitale voeding, biodiversiteit, dierenwelzijn en landbouw van de toekomst.

Brand

Demeter

demeter-keurmerk-Boerderij Ruimzicht

Additional information

Verpakt per

2 stuks