Op boerderij Ruimzicht bepaalt de natuur altijd onze keuzes. We vragen ons bij iedere keuze af: ‘hoe gaat dit in de natuur? En hoe vertalen we dit naar onze cultuur? Samenwerken met de natuur ís onze natuur. Daarmee wordt biodynamisch boeren maximaal natuurinclusief op onze boerderij. Onlangs verscheen in Dynamisch Perspectief, het ledenblad van de..
Misschien heb je gemerkt dat het onderwerp ‘kalfjes bij de koe’ in de afgelopen periode regelmatig voorbij kwam. Gerjo heeft hier al heel lang ervaring mee en is al werkende zo wijs geworden dat hij veel voordelen ziet van een werkwijze die we allemaal diep in ons hart willen, nl. kalfjes bij de moederkoe. Kalfjes..
Onze hoogrendement houtkachel is geïnstalleerd. Hiermee verwarmen we alles wat er op boerderij Ruimzicht verwarmd moet worden: onze huizen, de stal, de kantine, de kaasmakerij en soms de kaaskelder als daar de temperatuur onder de 100 C komt, want daar gedijen de kazen niet goed op. Maar de slangen in de vloer en wanden van..
Bij natuurinclusieve landbouw past natuurlijk ook no-till, gewassen verbouwen zonder ploegen. De grond wordt licht gefreesd en dan ingezaaid. Hiermee gaan we teveel mineralisatie van de grond tegen en verbeteren en behouden we dus de bodemkwaliteit. Dit jaar hebben we op een perceel haver gezaaid en op een ander perceel na de haver van vorig..
Wat was het een bewogen jaar! Nu hebben we op Boerderij Ruimzicht altijd al flink wat beweging, (met getrainde soepele lijven tot gevolg 😉 ) maar dit jaar spande toch wel de kroon. Hard gewerkt aan de transitie van ons bedrijf. In januari startten we met de bouw van de kaasmakerij en kaaskelder. Nog geen..
Op zaterdag 24 december is ons erf, voorafgaand aan kerst, extra gezellig met een houtvuur, glühwein, koffie of thee en lekkere hapjes. Even tijd voor een gezellig en ontspannen praatje met iets lekkers als je je laatste boodschappen voor de kerstdagen bij ons komt doen. Leuk als je komt! 😊
Daar waar we dachten: We houden een open dag voor alleen onze klanten, dat is makkelijk, geen gedoe met aanvraag bij de gemeente en zo, gaan we toch voor een echte open dag waar iedereen welkom is. De afgelopen drie weken hebben we dit op de markt en in de winkel aan iedereen meegedeeld. En..
Je hebt er vast al over gelezen in eerdere nieuwsbrieven en op onze website Crowdfunding – Boerderij Ruimzicht lees je waarom de kaasmakerij zo belangrijk is voor ons, maar ook voor het landschap en de dieren. We hebben al een heel mooi resultaat bereikt, maar we zijn er helaas nog niet. Van de benodigde €..
Met jouw hulp maken wij onze droom waar! De bouw van de kaasmakerij is vergevorderd. En het wordt mooi! We kijken heel erg uit naar de eerste kazen die we daar gaan maken.En jullie kunnen ons helpen, net als eerder bij de aankoop van de zonnepanelen! Dat kan op twee manieren, als individuele consument of..
Regelmatig krijgen we vragen van klanten of we een kerstpakket kunnen samenstellen met onze producten. En ja, natúúrlijk kunnen we dat en we doen het graag. Je kunt nu bij ons kerstpakketten bestellen. Deze zijn al leverbaar vanaf 5 stuks. Je kan zelf aangeven wat je wel of niet in het pakket wilt. De inhoud..