Nieuwsbrief Juni
Ruimzicht op de Melkweg
27 t/m 29 juni 2025
Het kan je haast niet zijn ontgaan – via social media en eerdere nieuwsbrieven hebben we al het nodige gedeeld over ons zomerevenement Ruimzicht op de Melkweg. Maar er gebeurt zóveel op het erf, dat we je graag blijven meenemen in alles wat groeit, bruist en vorm krijgt in aanloop naar het weekend van 27 en 28 juni. De energie is hoog, de voorbereidingen zijn in volle gang – en we kijken ernaar uit om het samen met jou te beleven.
Een nieuw hoofdstuk: de winkel
De meeste mensen hebben het al wel meegekregen: onze boerderijwinkel is in verbouwing. En het gaat hard. De afgelopen weken is er met veel zorg gebouwd aan een ruimte die past bij de boerderij zelf – warm, uitnodigend en met gevoel voor materiaal en samenhang.
De toonbank is opnieuw opgebouwd en gepotdekseld met stevig, eerlijk hout. De stellingkasten worden op maat gemaakt van hout dat we hergebruiken. Alles gebeurt in biobouwstijl: met natuurlijke materialen, hergebruik waar het kan, en oog voor detail.
Ook buiten verandert er veel. Er komt een nieuw terras, met uitzicht op de varkens. Een plek waar je straks niet alleen boodschappen doet, maar ook even kunt blijven – voor een kop koffie, een stuk taart en een momentje rust, midden op het erf.
Op zaterdag 28 juni, tijdens het festival, openen we onze vernieuwde winkel. Een goede reden voor een feestje.
Eten, vuur en pizza’s
In de keuken draait alles op volle toeren. De frietsnijders maken overuren, de keukenmachines staan warm, en het vrieshok raakt langzaam gevuld. Tot nu toe hebben we al zo’n 800 rundvleeskroketten, 300 kaaskroketten, 900 stokjes saté en 280 kilo friet klaargemaakt. En alsof dat nog niet genoeg is, zijn er ook al 35 cheesecakes gebakken en er staat beslag voor 500 wafels op de planning.
Studio Smaeck is ondertussen volop bezig met het verfijnen van recepten, zodat er straks op het foodplein gekookt wordt met vuur, vakmanschap en smaak – met producten van het erf, en helemaal in het seizoen.
We krijgen versterking! Bakker Han – voor velen een vertrouwd gezicht van de markt in Doetinchem – komt met zijn mobiele houtoven pizza’s bakken. Samen met pizzabakkers Anna en Peter vormt hij een dreamteam dat met zorg, snelheid en enthousiasme de lekkerste pizza’s op tafel tovert.
Vrijdagavond: tafelen op het erf
De aanmeldingen voor het 5-gangen diner op vrijdagavond 27 juni gaan hard! Chef Tim Kasperaitis van Studio Smaeck kookt een vijfgangendiner in de open lucht, met ingrediënten van het seizoen – rechtstreeks uit onze tuin, stal en kaasmakerij.
Nieuw tijdstip: We starten nu om 18.30 uur. De inloop blijft vanaf 17.00 uur, zodat je alvast iets kunt drinken, het erf kunt verkennen en in de sfeer kunt komen.
Er zijn nog een paar plekken vrij. Meld je hier aan.
Melkwegroute: kijk anders naar het erf
Tijdens het festival kun je een route lopen die ons dierbaar is: de Melkwegroute. Deze educatieve wandelroute voert je langs acht plekken die samen het verhaal van onze kringloopboerderij vertellen – van bodem en grasland tot kalfjes, koeien, melkput, kaasmakerij, heuvelstal, stier Grover, de varkens en het landschap.
Wandelen, luisteren, proeven, spelen
- Rondleidingen en wandelingen met ecoloog, natuurgids, tuinder en boer
- Yogasessies in de relaxweide
- Speurtocht voor kinderen
- Oude ambachten: wol vilten, kaarden en spinnen met wol van onze schapen
- Lezing van Bert van Ruitenbeek (Stichting Demeter)
- Bruisend marktplein met batik, zalfjes, jam, kleding, kruiden, kaas en meer
- De hele dag livemuziek: Hans Keuper, De Stokers, Evert Stroet, DJ De Kennismakers, Lively Colors
Help mee als vrijwilliger
Wil je dit festival van binnenuit meemaken én je steentje bijdragen? We zijn nog op zoek naar vrijwilligers voor onder andere bardiensten, hulp op het marktplein en bij de ingang. Je helpt drie uur mee (langer mag ook!) en geniet de rest van de dag van het festival.
Meld je aan via info@boerderijruimzicht.nl.
Boek je plekje op de camping
Geniet van een compleet weekend op Ruimzicht! Boek nu via onze website en beleef het festival van begin tot eind.
Bekijk deze nieuwsbrief in originele vorm: Klik hier