Kwark en Yoghurt

Ons zuivel-avontuur begon in 2019 met kwark. Echte rauwmelkse kwark. Melk warm uit de koe. Daar wordt zuursel en stremsel aan toegevoegd maar de belangrijkste ingrediënten zijn rust en tijd. Na 24 uur hebben de melkzuurbacteriën een gezonde en lichtverteerbare kwark gemaakt. Heerlijk als ontbijt maar ook heel geschikt voor een lekkere cheese-cake. 

Tijd voor een nieuwtje! Vanaf juli 2024 starten we met een nieuw product: Yoghurt! Rauwmelks uiteraard. Voorlopig alleen in onze boerderijwinkel te koop.